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【幻の魚】 たからクエ ３�堊宛紂船�プションで「鱗鋤き」から「究極の血抜き」など行います〜

幻の魚と言われる高級魚「クエ」。成長するのにとても時間がかかります。
その「クエ」を(有)保栄水産では人気商品として販売中です。成長を促す餌は配合を考え独自に作り、配合飼料は「トラフグ」用の高品質のものを使用。臭みがなく旨味に満ちた身質が特徴です。
クエの本場、和歌山県でクエ名人と呼ばれる「福井 淳司」氏からも「このクエは最高やで！」と言っていただいている保栄水産のクエ。「鍋」でも「お刺身」でも十分満足して頂けます。
別途料金を頂く事で、「鱗鋤引き」・「津本式・究極の血抜き」・「三枚おろし」も対応。
皮まで美味しく召し上がるなら「鱗鋤引き」は必須。
クエは「熟成」することで旨味が引き出されるため「究極の血抜き」を施せば中期熟成までは十分に対応できます。
煩わしい下処理は任せてしまいたいという方は「三枚おろし」をご利用ください。
飲食店様はもちろん、ご家庭でも大満足の３ｋｇを参考価格として表示しております。
※〆ただけの丸の状態です。
※只今の在庫サイズは、２.５〜３.５ｋｇ程度です。ご希望のサイズがあればご確認ください。
※「究極の血抜き」をご依頼の場合は、備考欄に「血抜き希望」とご記入ください。1尾につき５００円（税抜）にて承ります。
※「鱗鋤き」をご依頼の方は、備考欄に「鱗鋤引き希望」とご記入ください。１尾につき別途１,５００円（税抜）にて承ります。
※「三枚卸し」をご依頼の方は、備考欄に「三枚おろし希望」とご記入ください。１尾につき１,０００円（税抜）にて承ります。重量は約７割程度となります。梱包は８０サイズのダンボール梱包です。スチロールをご希望の方は別途５００円を申し受け、１００サイズになります。
※１２０サイズのスチロールにて発送の場合、梱包代として別途７００円申し受けます。
※こちらの商品は不定貫商品の為、水揚げ後に金額が確定致します。お支払は代引き・クレジット決済にてお願い致します。
※クレジット決済の場合は、与信確定までを行い正式な合計金額が決定次第金額変更を行います。その後発送完了と共に確定となります。
※参考金額は３ｋｇのお魚です。（水揚げ時）在庫により重量は変動します。
※贈答用などにおきましては、別途ご相談をお受けいたします。担当までメールにてお問合せ下さい。
販売価格 13,608円(税1,008円)
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ご挨拶

代表：坂元　高幸　　　　　　　店長：宮部　俊和

こんにちは。ようこそ(有)保栄水産へ！ 当店は「トラフグ」を主とした「海面養殖業」を営んでいます。 当店の「トラフグ」は、大きさと身質の良さで関西圏を中心に販売をしています。
丸々と肥ったトラフグは薄造りでもしっかりとした食感を残し、食べ応え十分に仕上がっています。 もちろんお鍋や唐揚げでも旨味を感じることが出来ます。 是非トラフグの美味しさを味わって頂きたいです。
また、長年にわたり培った養殖技術で、「トラフグ」以外にも美味しいお魚をいろいろと育てています。
トラフグと人気を二分しているのが「幻の魚 クエ」。 高級魚として知られ美しい白身は旨味を蓄えお刺身でもお鍋でも美味しく召しあがれます。 オプションで「鱗鋤引き」「究極の血抜き」を行えば、中期熟成も可能です。 クエが持っているポテンシャルを引き出せば、更に美味しくなることまちがいなしです。 冬はお鍋で、夏はお刺身で楽しめる万能なお魚です。
贈答品として喜ばれるのが「真鯛」。しっかりと餌を与えているので身はプリプリとしています。 美しい魚体と、万人受けするその味は、様々な調理に対応します。尾頭付きのお刺身、皮付きでこんがり焼いたソテー。唐揚げや煮付けも良いですね。 お中元やお歳暮の時期には必ずご注文を頂くお客様も少なくありません。また、地元や全国の飲食店の方々からもご注文をいただいています。
美味しく召し上がって頂きたいので血抜き処理費用は低価格に設定してます。対応商品からお求めください。
冷凍加工品では販売再開した「アジフライ」が大変な人気を誇っています。 「アジフライの聖地・松浦」からお届けするのは肉厚な「養殖アジフライ」。手塩にかけ脂が乗った「マアジ」を厳選した「アジフライ」は、今までの「アジフライ」の常識を覆す商品です。ふるさと納税の返礼品から、直接お買い上げになるリピーター様も多くいらっしゃいます。 締めたその日に加工した新鮮、肉厚、サクジュワの絶品アジフライは試す価値ありです。
スライドショーか下記の画像よりプロモーションビデオを視聴できますのでぜひご覧ください。
業者直送なので鮮度は抜群。しかも話題の「津本式・究極の血抜き」を施しての処理もうけたまわっております。 「新鮮で美味しいお魚を食卓に」をモットーに、日々精進しております。

アジフライの聖地・松浦　PV
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