長崎県松浦市でトラフグの養殖をしております
有限会社保栄水産です。
とにかくお魚に対して
真剣に真面目に取り組んでおります。
胸を張って送り出すことの出来るこの自信は
毎日丁寧にお魚と向き合ってきたからです。
他とは違う当社のお魚を是非ご賞味ください。
養殖技術の進歩により、安価なトラフグ・お魚が食べられるようになりました。
比較的安価なトラフグが食べられるようになった背景には、養殖技術の進歩が挙げられます。
トラフグも養殖で盛んに育てられていますが、以前と比べ格段に養殖技術が進歩したことから、天然物に引けを取らない美味しいトラフグを食べることが出来るようになりました。
天然物は漁獲量に左右されることから、流通量により価格の変動が起きやすく漁獲量が少なければその分高額にて取引されます。
しかし養殖トラフグなら安定供給が可能となり、その分流通価格も安くなります。
もちろん他魚種（マダイ・クエ・シマアジetc）も同様に、長年培った養殖技術を用いて美味しく、お安くお届けします。
トラフグも養殖で盛んに育てられていますが、以前と比べ格段に養殖技術が進歩したことから、天然物に引けを取らない美味しいトラフグを食べることが出来るようになりました。
天然物は漁獲量に左右されることから、流通量により価格の変動が起きやすく漁獲量が少なければその分高額にて取引されます。
しかし養殖トラフグなら安定供給が可能となり、その分流通価格も安くなります。
もちろん他魚種（マダイ・クエ・シマアジetc）も同様に、長年培った養殖技術を用いて美味しく、お安くお届けします。
お客様への3つのお約束
●安心安全のお約束
お魚の体調管理・餌の管理・水質水温管理を徹底することにより皆様に安心で安全なお魚をお届けさせて頂いております。
また、加工処理につきましても、電解殺菌水や急速冷凍機、真空機などの設備を充実させ雑菌の繁殖を極力抑える努力を欠かしていません。
安心して食して頂けるよう、最大限の注意を払っています。
●新鮮さのお約束
ご注文を頂いてからの水揚げ。加工処理・輸送過程の見直しにより日本全国（一部地域を除く）へのお届けを可能に。
身欠きの方法や究極の血抜きによる「仕立て」等により、鮮度を保つ努力を続けています。
●美味しさのお約束
給餌方法や配合への追及により、飼料臭さを感じることがない身質に仕上げています。
てっさでは「しっかりとした歯ごたえのに中にほんのりをした甘味を」。マダイは「プリプリとした食感と口の中に広がる甘味を」。クエは「高級白身魚の名に偽りなしの上品かつ濃厚な味わいに」。他魚種にもこだわりつくした飼育方法で皆様に「美味しさ」をお届けします。
（有）保栄水産の「こだわり」については、弊社ホームページにてご案内しております。
体調管理・給餌方法・ストレス軽減・加工処理についてのこだわりをご案内しています。
お魚の体調管理・餌の管理・水質水温管理を徹底することにより皆様に安心で安全なお魚をお届けさせて頂いております。
また、加工処理につきましても、電解殺菌水や急速冷凍機、真空機などの設備を充実させ雑菌の繁殖を極力抑える努力を欠かしていません。
安心して食して頂けるよう、最大限の注意を払っています。
●新鮮さのお約束
ご注文を頂いてからの水揚げ。加工処理・輸送過程の見直しにより日本全国（一部地域を除く）へのお届けを可能に。
身欠きの方法や究極の血抜きによる「仕立て」等により、鮮度を保つ努力を続けています。
●美味しさのお約束
給餌方法や配合への追及により、飼料臭さを感じることがない身質に仕上げています。
てっさでは「しっかりとした歯ごたえのに中にほんのりをした甘味を」。マダイは「プリプリとした食感と口の中に広がる甘味を」。クエは「高級白身魚の名に偽りなしの上品かつ濃厚な味わいに」。他魚種にもこだわりつくした飼育方法で皆様に「美味しさ」をお届けします。
（有）保栄水産の「こだわり」については、弊社ホームページにてご案内しております。
体調管理・給餌方法・ストレス軽減・加工処理についてのこだわりをご案内しています。
脂ノリノリ金の養殖アジフライ 〜アジフライの聖地・松浦〜
【幻の魚】 たからクエ ３�堊宛紂船�プションで「鱗鋤き」から「究極の血抜き」など行います〜
