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ご飯がススム！塩サバ　7枚入り〜約600ｇ程度〜

秋から冬にかけて脂がのった「養殖マサバ」を、相性の良い「藻塩」を使った「塩水」に漬け込みました。
旨味を引き出す「昆布」と臭みを軽減する「日本酒」も一緒に入れる事で、塩辛いだけではない深みのある「塩サバ」に仕上げました。
カマと腹骨は除去済みです。血合い骨は手抜きで１本１本抜いていますが、若干取れなかった骨もございますがさほど気にならず召し上がって頂けます。
美味しく召し上がっていただくために手間暇をかけてみましたが、「食べやすい！」と評判です。
「サバ」の風味豊かな「養殖塩サバ」をご堪能下さい

網焼きでもフライパンでも美味しく出来上がります。
フライパンの場合、解凍後皮目に切れ目を入れて、皮目から中火で４〜５分焦げ目が付くまで焼いてください。
その後裏返して蓋をし、更に弱火で４〜５分蒸し焼きにして下さい。

※1セットの梱包目安は、ダンボール６０サイズです。
※現在養殖している尾数のみで完売となります。
販売価格 3,456円(税256円)
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welcome to yasueisuisan

ご挨拶

代表：坂元　高幸　　　　　　　店長：宮部　俊和

こんにちは。ようこそ(有)保栄水産へ！ 当店は「トラフグ」を主とした「海面養殖業」を営んでいます。 当店の「トラフグ」は、大きさと身質の良さで関西圏を中心に販売をしています。
また、長年にわたり培った養殖技術で、「トラフグ」以外にも美味しいお魚をいろいろと育てています。
トラフグと人気を二分しているのが「幻の魚 クエ」。 高級魚として知られ美しい白身は旨味を蓄えお刺身でもお鍋でも美味しく召しあがれます。 オプションで「鱗鋤引き」「究極の血抜き」を行えば、中期熟成も可能です。 クエが持っているポテンシャルを引き出せば、更に美味しくなることまちがいなしです。
贈答品として喜ばれるのが「真鯛」。しっかりと餌を与えているので身はプリプリとしています。 お中元やお歳暮の時期には必ずご注文を頂くお客様も少なくありません。また、地元や全国の飲食店の方々からもご注文をいただいています。
ご注文が増えている「たからシマアジ」は、旨味を蓄えたお魚に仕上がっています！ 今期の在庫も少なくなりましたが、１ｋgを超えたサイズは、熟成を楽しみながら召し上がってください。 もちろん「津本式・究極の血抜き」を施してのお届けです。セットでの購入がお得となっています。
美味しく召し上がって頂きたいので血抜き処理費用は低価格に設定してます。対応商品からお求めください。
冷凍加工品では販売再開した「アジフライ」が大変な人気を誇っています。 「アジフライの聖地・松浦」からお届けするのは肉厚な「養殖アジフライ」。手塩にかけ脂が乗った「マアジ」を厳選した「アジフライ」は、今までの「アジフライ」の常識を覆す商品です。 また、「マサバ」の定番商品「塩サバ」は、ご飯のお供に最適。グリルでしっかり焼いてください。
業者直送なので鮮度は抜群。しかも話題の「津本式・究極の血抜き」を施しての処理もうけたまわっております。 「新鮮で美味しいお魚を食卓に」をモットーに、日々精進しております。

津本式・究極の血抜きYouTubeで紹介！
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